Hạt Mắc ca tách vỏ Victoria's Macadamia Nut - vị muối

Dùng hạt Mắc ca vào các buổi trong ngày từ 4-5 hạt mắc ca sẽ làm cho làn da mịn màng, tươi trẻ, giảm được cholesterol, giúp lưu thông mạch máu, giảm tích tụ mảng bám trong mạch máu và chống lão hóa rất tốt. Không những thế, hạt macca rất giàu năng lượng sẽ bổ sung lượng calo cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả suốt cả ngày một cách tỉnh táo và sảng khoái nhất.
• Nhân mắc ca ngoài ăn liền bạn có thể thay đổi với những món bánh, nhân socola hay trở thành một món ăn chính trong gia đình. Với đặc tính ngậy, nhiều dầu, bạn có thể sáng chế ra nhiều món ăn kèm cực ngon và bổ dưỡng.
• Một chú ý khi chế biến quả mắc ca đó là nhiệt độ. Hạt mắc ca ngon hơn khi nướng mắc ca trong lò vi sóng với nhiệt độ nhẹ, tuyệt đối không để nhiệt độ cao macca sẽ dễ mất chất hoặc dinh dưỡng bị biến đổi. Nhiệt độ nướng phù hợp hạt mắc ca sẽ có vị thơm ngon, ngậy và bùi hơn.
• Khi ăn hạt mắc ca nếu không có dụng cụ tách vỏ ta có thể dùng các thiết bị tương tự như kìm vặn ống nước để mở hoặc có thể dùng búa đập nhẹ vỏ lập tức sẽ vỡ ra.
Hạt macca có vị béo, ngọt, giòn tan, trung hòa gia vị làm cho món ăn thêm đậm đà, thường được dùng để ăn sống, luộc hoặc xào nấu. Nhân mắc-ca sau khi chiên ăn rất ngậy, bùi, có hương vị của bơ, là một loại thực phẩm cao cấp, ngon, bổ, giàu chất béo, giàu nhiệt năng, dùng để chế biến nhân bánh, chocolate, nước uống… góp phần tạo nên hương sắc mới lạ và làm tăng giá trị cho món ăn.

Hạt mắc ca giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác, 100g Maca cung cấp 718 calo (36% calo cần thiết 1 ngày) và 23% nhu cầu chất xơ cho 1 người/ ngày. Đây là loại hạt giàu calo nhất, có tác dụng giảm cholesterol, phòng trừ bệnh xơ cứng động mạch, các loại bệnh liên quan đến tim mạch và huyết áp.

Ngoài ra, Hạt mắc-ca có hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm chất béo, đường, protein, muối khoáng, vitamin B6, vitamin B1, canxi, sắt, phốt-pho… nên rất thích hợp để bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu và thai nhi, đặc biệt là có hiệu quả trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho các tế bào não.

Mắc ca còn được xem là một trong những loại hạt giúp các chị em có thể thoải mái ăn vặt trong quá trình ăn kiêng.

Bên cạnh những đóng góp to lớn trong ẩm thực, mắc-ca còn là một sản phẩm làm đẹp cao cấp. Dầu mắc-ca rất được yêu thích trong lĩnh vực chăm sóc da vì có chứa khoảng 22% các axit omega-7 palmitoleic, dầu mắc-ca là một trong những “thần dược” cho làn da phụ nữ.

Đối tượng sử dụng hạt mắc ca

• Bà bầu và người chuẩn bị mang bầu
• Người bị tim mạch và có tiền sử tim mạch
• Trẻ em giai đoạn phát triển
• Bênh nhân tiểu đường
• Người hay bị đau đầu
• Phụ nữ làm đẹp và giai đoạn mãn kinh
• Người béo phì và thừa cân
• Người ăn kiêng

Cách bảo quản hạt mắc ca đúng cách

Lưu trữ các hạt mắc ca ở nơi thoáng mát cho đến khi bạn đã sẵn sàng để sử dụng chúng. Một túi nhựa sẽ ngăn chặn các loại hạt tiếp xúc với độ ẩm.

Bạn có thể tách các loại hạt và lưu trữ các nhân trong một hộp chặt kín trong tủ lạnh của bạn. Tuy nhiên, bạn có thể thích chúng rang.

---