Giao nhanh 6h

220g Specialty coffee Yirgacheffe Ethiopia nguyên hạt - exquisite 1864 CAFÉ®

299.000đ 245.000đ (-18%)
Khuyến mãi:
Giảm 8%
Mã: UUDAIT9
Áp dụng: Giảm 8% cho đơn hàng từ 600.000VNĐ, giảm tối đa 80.000VNĐ. Áp dụng cho toàn sàn.
Hạn sử dụng: 17/09/2019 - 22/09/2019
Giảm 11%
Mã: T5MAGIAM
Áp dụng: Giảm 11% cho đơn hàng từ 500.000VNĐ, giảm tối đa 90.000VNĐ. Áp dụng duy nhất trong ngày.
Hạn sử dụng: 19/09/2019 - 19/09/2019
Vận chuyển:

Hỗ trợ giao nhanh 6h

Chọn địa chỉ giao hàng để dự báo thời gian giao hàng, phí đóng gói, vận chuyển chính xác nhất

Màu sắc: Trắng
Trắng
Số lượng:
Yêu thích:

Thông tin chung

Sản phẩm lẻ
220g
24 x 16 x 4 cm
ETHIOPIA

Tính năng nổi bật

Là một trong bốn vùng chính trồng cà phê của Ethiopia, Yirgacheffe của vùng Sidamo ở miền nam, với những sườn đồi phủ đầy cây cà phê xanh. Lớp đất màu mỡ giàu chất sắt, có độ cao từ 2.000m trở lên đã tạo nên vùng đất trồng cà phê nổi tiếng trên thế giới. Có hàng ngàn chủng heirloom khác nhau được trồng tại Ethiopia, cà phê Yirgacheffe Gelana Abaya Tore hạng 1 chủng heirloom lại có vị chua thanh, nhẹ, hương thơm nồng nàn đa dạng được xếp hạng vào dòng cà phê thượng hão hạng (specialty coffee) được chấm rất cao đến 88 điểm trên thang điểm của SCA. Chỉ có một vụ thu hoạch chính một năm ở Ethiopia - thường diễn ra vào tháng 11 và tháng 12 trên tất cả các khu vực. Sau thu hoạch cà phê được rửa để loại bỏ quả xấu, rác sau đó được xát bỏ vỏ tươi vào cùng ngày (thường vào buổi tối đêm ngày hôm đó), hạt được phân thành ba loại theo trọng lượng (nặng, trung bình và nổi), ủ lên men (từ 16 đến 48 giờ), rửa sạch và phân loại lại trong các kênh rửa, sau đó được sấy khô tự nhiên trên sàng phơi, rồi được phân loại thủ công bằng tay lần nữa do phụ nữ thực hiện. Công đoạn rang cũng rất đặc biệt, để rang cà phê chế biến ướt Yirgacheffe, cần quá lửa 1 chút khi bắt đầu mẻ rang là kỹ thuật cô đậm hương và chỉ được rang từ light medium đến medium mà thôi. Được biết đến như là loại cà phê có hương thơm nồng nàn, vị ngọt dịu cho nên để giữ được trọn vẹn hương vị trong khâu pha chế cũng rất thận trọng, chỉ nên xay cà phê ngay trước khi pha với độ mịn thích hợp, tránh dùng các loại giấy lọc như trong cách pha V60 hoặc Chemex vì giấy lọc quá mịn sẽ giữ lại phần lớn dầu (hòa tan hương) trong cà phê, chỉ nên dùng các cách pha có lưới lọc, frech press, espresso, syphon.

Thành phần: 100% Cà phê thượng hảo hạng (Specialty coffee) ethiopia yirgacheffe gelana abaya tore grade 1, hàm lượng cafein 1% - 1.8%.

Ngày sản xuất (NSX) và Hạn sử dụng (HSD): Vui lòng xem trên bao bì sản phẩm.

XNCB: 2211/2017/ATTPHCM-XNCB.


Xem thêm nội dung
Thu gọn nội dung

Ý kiến khách hàng ( bình luận)

Xem thêm
Sản phẩm được cung cấp bởi:

Kho hàng tại

TP Hồ Chí Minh

Tham gia từ

01/10/2018

Tổng sp

49

Bảo hành đổi trả

Chính hãng 100%

Đổi trả, khiếu nại sản phẩm

Hỗ trợ

HOTLINE : 19001900

Hỗ trợ : shop@vnexpress.net

Back to Top

Địa chỉ giao hàng

x